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2014年8月4日 星期一

[食譜] 清新萊姆酪梨蝦仁沙拉


食材
蝦仁10隻
酪梨1個
萊姆半個
鹽少許
沙拉醬少許
香菜少許


作法
1.將蝦仁在鹽水裡川燙過後備用。


2.酪梨剖開切成小丁,放在碗內,撒上半顆萊姆汁,稍微拌勻。


試過用國產的酪梨後,還是喜歡進口酪梨濃郁的口感,買回來的酪梨有點綠,放置在室溫下一兩天後,待熟成外皮咖啡色狀再使用最剛好。


3.將蝦子放入酪梨碗中,擠上沙拉醬拌勻,撒上香菜即完成!



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