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2016年6月23日 星期四

[食譜] 芋香椰奶西米露。綿密的芋香甜湯!

己做的芋頭甜湯最單純,沒有香料添加物與色素,每一口都是濃郁又綿密的芋頭香!


食材
(5人份)
芋頭半個
椰奶200ml
砂糖4大匙
西谷米150g

作法
1.將芋頭切成小丁,加入砂糖放入鍋中蒸半小時。



2.將蒸得軟透的芋頭,放入果汁機加入椰奶200ml,再加入白開水,讓所有食材達到750ml的容量,攪打至芋頭變為綿密的芋泥。




3.將西谷米放入滾水中煮6~8分鐘。
4.將煮好的西谷米加入芋泥中,就完成這道濃郁的芋香椰奶西米露!


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