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2016年11月7日 星期一

[食譜] 蒜頭雞湯。來補冬吧~

天是立冬,就用蒜頭雞湯來補冬吧!


[烹飪影片]

[食材]
雞腿肉(建議選用公雞腿) 1隻
蒜頭 20粒左右
鹽 酌量
橄欖油 酌量

[作法]
1.雞腿肉切塊,用滾水燙過後洗淨備用。
2.將10粒蒜頭放入熱油中炸香,約3分鐘即可取出備用。



3.將雞肉與全部的蒜頭一起放入鍋,加入適量的水燉煮約50分鐘。



4.最後熄火前5分鐘加鹽調味,即完成。


P.S 這道湯品也可以在起鍋前10分鐘加入新鮮香菇,增加其豐富度。




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