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2017年1月7日 星期六

[食譜] 香料烤魚。簡易烤全魚做法

了醬油和清蒸,偶爾變換口味,也可以試試看用香料烤魚,異國風味十足!


【食材】 
鮮魚1尾
迷迭香少許
乾辣椒粉少許
乾蒔蘿草少許
鹽酌量
橄欖油酌量
檸檬半個

【作法】 
1.將魚兩面均勻抹上鹽與迷迭香等香料。
2.再淋上適量橄欖油。


3.事先預熱烤箱220度。
4.蓋上鋁箔紙,放入烤箱中用220度烤15分鐘。


5.打開鋁箔紙再續烤10分鐘即完成。


盛盤後,準備檸檬角放在盤側。


擠上檸檬汁的烤魚,更凸顯鮮魚的滋味。


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