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2017年1月10日 星期二

[烘焙] 莓果Trifle。英式甜點。自己做就是要放很多草莓~

莓的季節,當然要一直做草莓甜點囉~



食材
(份量:5杯)
海綿蛋糕5片
草莓40個
藍莓酌量
馬斯卡彭起司250g
動物性鮮奶油(液態)250g
白砂糖30g

作法
1.準備奶油餡,將動物性鮮奶油與白砂糖打發。



2.馬斯卡彭起司與已經打發的鮮奶油一起攪打均勻,即完成奶油餡的部分。



3.將海綿蛋糕切成1公分薄度,再用圓形的模具切出圓形大小。


4.將海綿蛋糕放入杯中。


5.將馬斯卡彭起司奶油餡擠入。


6.將草莓對切,貼著杯面順序放入杯中。

 
 
 

7.中間也放一個草莓。


8.適量擺放藍莓。

 

9.再擠入奶油餡。


10.將整顆草莓與藍莓排放在上面,中間擠上一球奶油即完成。



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