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2017年6月2日 星期五

[食譜] 榨菜肉絲麵。療癒系湯麵

先炒了一大碗的榨菜肉絲,分包裝放入冷凍庫,如果比較晚下班來不及做菜,就直接將雞高湯與麵條、榨菜肉絲放入鍋子裡迅速煮一下,雞高湯的鮮甜與榨菜的鹹脆,就這樣組合出一碗營養又開胃的療癒系湯麵!



[食材]
豬肉絲500g
榨菜1個(約250g)
醬油1大匙
蒜頭3個
辣椒1支
橄欖油2大匙
雞高湯適量
麵條酌量

[作法]
榨菜炒肉絲作法(請點此)

雞高湯作法(請點此)
1.將雞高湯煮滾,放入麵條煮5~8分鐘。
2.放入炒好的榨菜肉絲一起煮3分鐘。


3.撒上蔥花,熄火即完成。
(P.S湯頭不需要再加鹽調味)



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