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2017年6月3日 星期六

[食譜] 塔香蘑菇炒甜椒。可以帶便當的炒蔬菜!

道塔香炒甜椒,是我家餐桌常見的菜色,也常被我用來當作便當菜,即使隔餐蒸過還是很好吃喔!


[食材]
蘑菇1
九層塔5
甜椒1
蒜頭2
橄欖油1.5大匙
1/2茶匙

[作法]
1.將蘑菇對半切、甜椒切成小塊、蒜頭切成蒜末備用。


2.熱鍋後倒入橄欖油,先放入甜椒與蒜末拌炒5分鐘。


3.加入蘑菇一起拌炒,用小火慢煮7分鐘,蘑菇會漸漸軟化出水。


4.加入鹽調味。
5.將九層塔葉子摘下,放入鍋中,熄火、繼續翻炒1分鐘,即完成。


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