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2017年7月12日 星期三

[食譜] 蝦仁炒四季豆。簡易便當菜色

近為了要做便當菜,特別找了一些蒸過後還不難吃的青菜,四季豆就是一個很適合用來帶便當的蔬菜,而且夏天吃起來格外清爽!


[食材]
蝦仁15隻
四季豆300g
蒜頭3瓣
橄欖油2大匙
鹽酌量

[作法]
1.將四季豆洗淨切段,放在滾水裡先燙熟,大約川燙5分鐘。
2.熱鍋後放入橄欖油,將蒜切丁放入熱油中炒1分鐘。
3.放入蝦仁和鹽翻炒3分鐘。




4.放入四季豆拌炒均勻,嚐一下味道再酌量加些鹽,即完成。



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