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2017年8月7日 星期一

[食譜] 番茄燉牛肋條(牛腩)。用米酒取代紅酒,照樣好吃!

說一定要紅酒才能燉牛肉,我用米酒去燉,照樣好吃到嫑嫑的~


 [食材]
牛肋條600g
米酒100ml
整粒番茄罐頭1罐
洋蔥1個
紅蘿蔔1個
月桂葉2片(可省略)
橄欖油1大匙
鹽2茶匙

[作法]
1.將洋蔥切小丁,牛肋條、紅蘿蔔切塊備用。



2.熱鍋後倒入橄欖油,將洋蔥丁放入炒2分鐘。



3.放入牛肋條拌炒一下。



4.倒入米酒、番茄、月桂葉、紅蘿蔔。






5.將番茄罐頭裝滿水清水,倒入鍋中,用中火燉煮2小時即完成。



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