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2017年10月8日 星期日

[食記] 新竹南寮。無名陽春麵

假日來南寮吃這家很有名的陽春麵,接近中午抵達,在門口已經看到大約四五組人在候位,還好翻桌速度很快,大約等了五分鐘就排到我們了!小碗的湯麵份量剛好適合我,清爽的醬油湯頭與清甜的小白菜搭配著不寬的寬麵,麵條吃起來沒有半點Q彈,很軟,在微寒的秋天裡吃起來很暖。


滷豬肉與豆乾、海帶算是比較有特色,豬肉滷得非常入味又軟透,切成薄片很好吃!海帶也滷得柔軟入味,配著大量的嫩薑絲入口,很鮮甜!這種沒有加醬油膏,滷汁也不甜膩的口味很合我胃口!


吃完後覺得如果不是住在附近真的不用特別過來排隊,因為他就是很家常、傳統口味的陽春麵店,在自家附近巷內應該都能找到相似的口味!



《餐廳資訊
無名陽春麵

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