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2017年11月17日 星期五

[食譜] 香煎菲力牛排

牛排我最常選擇菲力,因為最不容易出錯,將牛肉從冰箱取出後不要立刻煎,讓溫度回到常溫,撒上一層薄鹽,再用小火把每一面各煎1~2分鐘,就有內層軟嫩、外層焦香的好吃牛排囉!


起鍋前放入一小塊奶油,將奶油的香味融進牛排裡,可以讓牛排的味道大大加分喔!


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