[食材]
(份量:2人)
冷凍淡菜8個
蒜頭5瓣
九層塔1小把
蘑菇8個
義大利麵2人份
辣椒半條
鹽酌量
橄欖油2大匙
白酒50ml
雞高湯150ml
[作法]
1.將淡菜洗淨備用。
2.義大利麵煮10分鐘，撈起備用。
(如果能同時在煮淡菜時一邊煮義大利麵更好!)
冷凍淡菜8個
蒜頭5瓣
九層塔1小把
蘑菇8個
義大利麵2人份
辣椒半條
鹽酌量
橄欖油2大匙
白酒50ml
雞高湯150ml
《雞高湯作法》
1.將淡菜洗淨備用。
2.義大利麵煮10分鐘，撈起備用。
(如果能同時在煮淡菜時一邊煮義大利麵更好!)
3.熱鍋後倒入橄欖油，將蒜頭切薄片放入用小火煎1分鐘。
4.放入淡菜煮3分鐘，倒入白酒煮到滾沸。
5.放入雞高湯一起煮滾後，加鹽調味。
6.蘑菇切片後放入煮3分鐘。
7.再將煮好的義大利麵放入，一起拌煮幾分鐘。
7.再將煮好的義大利麵放入，一起拌煮幾分鐘。
8.放入辣椒丁和九層塔葉，熄火，翻攪幾下即完成。
《FB粉絲頁》
邀請您至我的粉絲頁『西西漫走筆記』按讚!!
沒有留言:
張貼留言