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2018年1月14日 星期日

[食譜] 無油燉煮紅燒魚

電視上看日本主婦用這方式做紅燒魚,方法相當簡單,而且過程中不需要用到油煎,無油又健康!


[食材]
草魚1片(也可以用其他魚取代)
青蔥1支
薑5片
大辣椒1支
醬油2大匙
米酒1大匙


[作法]
1.在鍋中倒入約1公分的清水,加入醬油、薑片、辣椒煮至沸騰。



 2.醬油湯汁滾沸後放入草魚與米酒,用中火煮15分鐘。



3.盛盤後,再點綴上蔥絲即完成。



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