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2018年3月1日 星期四

[食譜] 洋蔥豬排。簡易料理

道作法簡易的洋蔥豬排,讓你在晚餐前不花太多時間就可以輕鬆上菜了!


[食材]
豬排4片
洋蔥1個
香菜1株
胡椒粉少許
鹽酌量

醬油1大匙
米酒2大匙
橄欖油3大匙

[作法]
1.先將豬排洗淨擦乾,撒上鹽和胡椒備用。
2.洋蔥切絲備用。
3.熱鍋後倒入橄欖油,將豬排輕輕放入鍋中用中火煎到兩面全熟。
(PS.依照豬排厚度酌量增減煎煮時間)




4.將豬排取出後,放入洋蔥絲炒到洋蔥軟透(約4~5分鐘)。
5.倒入醬油、米酒煮3分鐘,煮到洋蔥入味、湯汁收乾即可起鍋。
6.將洋蔥淋在煎好的豬排上,撒上香菜即完成。



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