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2018年5月22日 星期二

[食譜] 番茄炒蛋。簡易做法分享

近番茄價格很平實,用來做番茄炒蛋真是簡單又好吃,也很適合帶便當!


[食材]
中型番茄1個
雞蛋3個
牛奶1大匙
青蔥2支
醬油2小匙
糖1.5小匙
鹽1小匙
橄欖油2大匙

[作法]
1.將雞蛋加入少許鹽和牛奶攪拌均勻。
2.青蔥切段、番茄切小塊備用。
3.熱鍋後倒入橄欖油,放入蛋液,快速翻炒2分鐘,趁蛋還沒全熟就盛起。



4.用原鍋,放入番茄塊翻炒3分鐘,加入糖、醬油和少許水一起煮滾。




5.加入雞蛋、青蔥快速拌炒1分鐘即可起鍋。




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