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2017年9月4日 星期一

[食譜] 香煎鯖魚。十分鐘快速上菜!

近在超市買了很多便宜又大碗的冷凍鯖魚片,隨時想要加菜,就能快速變出一道香煎鯖魚!


[食材]
鯖魚1片
檸檬2片
橄欖油酌量

[作法]
1.先將鯖魚洗淨擦乾。
2.熱鍋後倒入適量橄欖油,從表皮那面朝下煎,用中火煎約5分鐘。
 3.再翻面煎3分鐘即完成!

吃的時候擠上少許檸檬汁會讓魚的鮮味更加提升!
也很適合拿來帶便當,蒸過後一樣好吃!

《延伸閱讀
[食譜]鹽烤鯖魚。挪威薄鹽鯖魚
[食譜] 檸檬酸豆鱈魚


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