[食譜] 明太子烏龍麵。簡易版

每次經過東京成田機場，一定會買幾盒新鮮的明太子回來，配飯或麵包都很好吃!
簡單做成明太子烏龍麵，也非常美味喔~

[食材]

烏龍麵2份
明太子2腹
牛奶80ml
蔥1支
蒜2辦
鹽酌量
無鹽奶油4大匙

[作法]

1.將明太子先刮出，去除魚卵外層的膜，蒜頭切成小丁。

2.烏龍麵泡在冷水中備用。

3.熱鍋後，放入奶油。

4.用小火將奶油煮到融化，放入蒜丁炒香。

5.維持小火，倒入牛奶、少許鹽煮沸後，放入烏龍麵。

6.用奶醬汁煮烏龍麵5分鐘。

7.烏龍麵煮透後，放入明太子拌勻。

8.最後放入蔥花攪拌一下，即完成。

如果敢吃生蛋黃，可以在上桌前加入，但我不愛吃生雞蛋，就此打住!
也可以撒上些海苔絲，就更有日式風味了，但簡易版的就不那麼講究囉，最重要的是我用了質感很棒的明太子，所以簡單煮就非常美味!

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