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2018年4月30日 星期一

[食譜] 芹菜炒透抽。簡易家常菜

著天氣漸漸變熱,清爽的海鮮蔬菜料理成為我家飯桌的主食。




[食材]
透抽1隻
芹菜3株
鴻喜菇半包
蒜頭2粒
辣椒1支
鹽酌量
橄欖油1大匙

[作法]
1.將芹菜洗淨去除葉片,切成適當長度。
2.將蒜頭切成蒜末。
3.透抽去除外皮,切成片狀備用。
4.熱鍋後倒入橄欖油,放入蒜末炒香。
5.將鴻喜菇和芹菜先放入一起拌炒3分鐘。
6.放入透抽一起炒,透抽很快就熟了,要小心不要煮太久會老掉。
7.加入鹽、辣椒拌炒均勻即完成。





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2018年4月27日 星期五

[好物推薦] Pioneer先鋒 APS-DKMT02 USB-C 多功能轉接器。讓你輕鬆轉接Type-C筆電。可同時讀取記憶卡、隨身碟、充電、4K HDMI轉接投影機。超輕巧的必備擴充裝置!

近新買的輕薄型筆電沒有記憶卡的插槽,無法直接讀取相機記憶卡讓我覺得有點不方便,但筆電左側有個USB-C的插槽,可以插個多功能轉接器來補足記憶卡插槽的功能,入手的這款Pioneer多功能轉接器不但解決了我記憶體插槽的需求,還加上兩個USB插槽和HDMI輸出埠,體積非常輕便(53g),每天隨身帶出門也不感到負擔,既實用又俐落好看。


Pioneer先鋒延續日系風格設計,以極簡設計風格與輕巧時尚的外型讓人第一眼看到就很喜歡。



多功能1對5的轉接埠,包含2個USB3.0、1個USB-C、1個SD卡讀卡機和4K HDMI轉接,讓插槽不多的輕薄型筆電可以一次解決影音、資料傳輸及各項3C設備充電問題。


USB-C在另一側,方便讓筆電充電使用。


我很喜歡Pioneer多功能轉接器的極簡外觀,純黑色的外觀,鏡面與髮絲紋的結合讓人覺得質感不凡,和我的筆電搭配起來也很好看!


以往都要帶台相機和連接線,才能讀取記憶卡的資料,現在插上Pioneer多功能轉接器後,就能輕鬆讀取相機記憶卡,出門也不用再帶相機連接線,就能即時、快速的讀取圖檔資料。


我的筆電上原有的USB插槽只有兩個,其實不太夠用,一個USB孔給了滑鼠後,只剩一個USB插槽可用,現在藉由Pioneer多功能轉接器擴充USB的插槽,加上原來筆電上的USB插槽共有四個,可以一邊工作一邊為手機、平板、相機同時快速充電!


以往都常要拔掉充電中的手機再插上隨身碟存取資料,存好後再拔掉換手機充電,常常這樣換來換去,真的很麻煩,現在多了USB插槽,充電、存取資料都能同步進行,工作變得更有效率。


如果需要將筆電接投影機,可以透過這個HDMI輸出埠隨插即用,輕鬆將筆電裡的4K影片、圖片輸出到電視、螢幕或投影機!


Pioneer多功能轉接器通用於Mac和PC,無論是USB TYPE-C或Thunderbolt3介面也都能支援喔!

《相關資訊》
點此購買: https://goo.gl/7U5jcT


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--本篇為邀約文--

2018年4月26日 星期四

[食譜] 毛豆炒蝦仁。簡易便當菜

道菜非常簡單,最辛苦的部分只有剝蝦殼還有將毛豆從豆莢中剝出,我偏愛小蝦仁的鮮甜,所以建議選用較小的蝦仁來做,滋味更好。



[食材]
蝦仁20隻
冷凍毛豆1大把
蒜頭2瓣
鹽1茶匙
橄欖油2大匙

[作法]
1.將毛豆先川燙過。
2.蒜頭切成蒜末,熱鍋後放入蒜末,用小火把蒜頭的香起煎出來。
3.蝦仁先均勻灑上鹽,在放入鍋中拌炒。


4.放入已經燙熟的毛豆一起炒。
5.最後加鹽調味即完成。


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2018年4月24日 星期二

[食記] 微風南京。誠記食堂。越式鮮牛肉河粉、叨沙拉麵,溫暖推薦!

次逛完IKEA都習慣去微風南京B1美食街覓食,從永康街發跡的誠記食堂現在也入駐微風美食街,好久沒去永康街了,正想念這個味道,就來試試看是否和永康街的味道一致!


微風南京裡的誠記食堂裝潢得很有現代感,簡潔的風格和鮮明的色彩,每次用餐時間經過總是人潮滿滿,這次下午來訪,不是用餐時間沒甚麼客人,所以直接入座,上菜速度也非常快!


點了份越式生春捲,口感很清新,除了米線、一點點生菜還有一小片蝦肉,用料很簡單,幸好越式沾醬蠻好吃的,春捲皮也很Q彈,不會咬不動!


生牛肉河粉還附上檸檬片、辣醬、甜醬油的組合,中間的辣醬吃起來很夠味,牛肉沾著辣醬更加好吃了,檸檬可以擠在湯裡增加酸度,甜醬油吃起來有點普通,我就略過了。


一端上桌,滿滿的好料,除了牛肉片還有吃起來很薄脆的牛肚、牛肉丸,肉質都很鮮嫩,湯頭滋味豐厚鮮美,卻一點都不油膩,喝了還想再喝,非常適合稍涼的季節,喝下去身心都暖和了。


首次嘗試了誠記食堂的叨沙拉麵,這種口味只有做拉麵,沒法選米線或河粉,看湯頭的顏色原本以為會很辣,結果並不會,喝起來有種蝦醬的香味,還帶著淡淡的椰香喝起來相當順口,出乎意料的好吃,下次還想再點這種口味,可惜沒有做成米線,不然我會更想點米線搭配叨沙湯頭。


配料選的也是牛肉、牛肚加牛肉丸,綜合吃起來非常豐富。


拉麵也很Q彈,很像是日式拉麵的口感,牢牢吸附著叨沙湯汁,吃起來非常夠味。


《餐廳資訊
誠記食堂(微風南京)
台北市松山區南京東路三段337號B2
02-27139655 

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2018年4月22日 星期日

[食譜] 蘑菇炒蘆筍。簡易美味食譜

季的嫩蘆筍上市了! 用蒜頭提味和蘑菇一起拌炒,就是一道滋味鮮美的蔬菜料理!




[食材]
蘑菇1盒
蘆筍1小把
蒜頭2粒
辣椒1支
鹽酌量
橄欖油1大匙

[作法]
1.將蘑菇切片、蘆筍切成適當長度備用。
2.將蒜頭切成蒜末。
3.熱鍋後倒入橄欖油,放入蒜末炒香。
4.將蘑菇片放入一起拌炒。


5.放入蘆筍一起炒3~5分鐘。
(視蘆筍的粗細斟酌拌炒時間,這次用的是較細的嫩蘆筍,所以很快就熟透了。)
6.加鹽調味,放入辣椒一起翻炒一下即完成。
(如果想要吃較辣的口味,可以在一開始就把辣椒和蒜末放下去一起炒,讓辣度完全釋放!)




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2018年4月17日 星期二

[食記] 新竹甜點推薦。瑪露連。手工芋Q嫩仙草。新竹必吃的夏日甜品!

天我在新竹最喜愛的甜品就是瑪露連的仙草+芋Q,每次經過都要買一碗帶回家吃,他的芋Q口感Q軟,比一般芋圓更軟、更有芋頭香氣,搭配著嫩仙草非常清涼好吃,其實店家還有附一個奶油球,但我不吃人造奶精,直接吃仙草芋Q就覺得很美味了!





2018年4月16日 星期一

[食記] 和歌山。たんとと和くら 日式牛舌料理餐廳。炭火烤竹筴魚定食、雞肉串燒、庶民美食推薦!

次去日本,我不太會特別去找知名的餐廳,就是跟著行程走到哪就近吃到哪,卻常有意外驚喜,上次住在和歌山車站隔壁的和歌山格蘭比亞大酒店 Hotel Granvia Wakayama,午餐就近在隔壁的百貨樓上美食街解決!吃到日本家常的烤魚定食,雖然只是庶民美食,依舊讓我回味不已。>>搜尋和歌山27家旅館房價


平日已過午餐時間,餐廳幾乎都是空的,這家たんとと和くら 日式牛舌料理看起來特別美味,而且餐廳的日式座位看起來很舒適!







由於沒甚麼客人,上菜速度很快! 單點的凱薩沙拉很快就送上來!生菜鮮度很好,還附上一個半熟的水煮蛋,醬汁搭配得很均衡,吃起來口感清新!


我的炭烤竹筴魚定食是菜單上的基本款,魚肉烤得酥香、又不會太鹹,雖然是簡單的日本家常料理,但真的很美味!



我們還點了牛舌與牛肉的組合定食,牛舌的厚度與嫩度都烤得相當不錯。>>搜尋和歌山27家旅館房價



另外加點了鹽烤與醬燒的雞肉串,現點現烤的雞肉串,肉質鮮嫩、火候控得剛剛好!覺得很超值!


每次到日本我都很愛吃當地的日式定食,這間餐廳的菜色選擇非常多而且價格平實,還有燉牛舌、日式漢堡排、烤雞排等,每一道我都很想試試,下次一定要再來和歌山享受這份沒有擁擠觀光客的閒情逸致。


菜單也有英文、簡體中文版,圖片非常清楚,就算不會日文,點餐也完全不是問題!




《餐廳資訊
日本〒640-8342 和歌山県和歌山県和歌山市 友田町5-18 和歌山ミオ 北館 5F
+81 73-488-8113