[食譜] 九層塔炒蛤蠣。簡易海鮮食譜

最近的蔬菜價格低、CP值高，用鮮嫩的九層塔炒肥美的蛤蠣，口味清爽鮮甜，作為悶熱的夏季晚餐，再合適不過了!

[食材]

蛤蠣500g
九層塔1大把
蒜頭2粒
嫩薑1小塊
辣椒1支
醬油1大匙
米酒2大匙
橄欖油1大匙

[作法]
1.將蒜頭切成蒜末、嫩薑切絲、辣椒切段備用。
2.熱鍋後倒入橄欖油，放入蒜末、薑絲用小火炒香。
3.將蛤蠣放入鍋中，倒入米酒、醬油一起煮。

4.等到蛤蠣都煮熟張開，將九層塔、辣椒放入攪拌一下，熄火即完成。

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《西西的旅行部落格》

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