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2019年3月30日 星期六

[烘焙食譜] 日式牛奶小餐包Dinner Rolls。不加一滴水的小麵包 口感好鬆軟~

部用牛奶做成,不加一滴水的日式小餐包,因為我沒有攪拌機,用手揉起來真的較費力,發酵時間也較長,但等待是值得的,做出來的麵包非常鬆軟!超好吃!




2019年3月28日 星期四

[食記] 桃園美食。君子蘭新鐵板料理。高CP值商業午餐380元起!犢牛菲力牛排、法式油封鴨腿子套餐分享~從台北來吃都划算~

於桃園藝文特區裡的君子蘭新鐵板料理」以高貴不貴的餐點路線,在商業午餐推出380元起的套餐,晚間與假日也有千元起跳的高檔菜色,無論是要犒賞自己、慶生聚餐或宴請重要客人,都很推薦來這裡,精緻的菜色和親切的服務絕對能讓大家吃得很滿意。


專業的主廚,烹調手藝一流!看他在鐵板上烹調餐點也是種享受!

[美髮造型] 文山區髮廊染髮推薦。Amour Hair Salon文山店。推薦髮型師米克Mick。染髮、結構式護髮體驗分享!(近萬芳醫院捷運站)

天到了~快來整理髮型,讓自己有個好心情~
我每個月都要固定上髮廊整理髮型,最近常來的就是這間萬芳捷運站附近的Amour Hair Salon文山店,髮型設計師米克總是能把我毛躁又自然捲的頭髮整理得柔順又好看,經過他吹整的頭髮,隔天早上起來用手撥一撥,跟昨天走出髮廊時一樣好看!


2019年3月27日 星期三

[精品咖啡推薦] D’Origenn coffee 藍蜂咖啡豆。哥倫比亞莊園咖啡(單品咖啡、中烘培) 味道調和而細緻 帶著迷人果香~

常在早晨緩緩地沖一杯咖啡,製作手沖咖啡成為每天喚醒自己的一種過程,最近我喝到這一款D’Origenn coffee藍蜂哥倫比亞莊園咖啡,帶著微酸的果香,味道醇厚順口、香氣非常吸引人,讓喜歡微酸咖啡口感的我覺得很驚豔,無論加不加牛奶都覺得好喝。 


《咖啡豆資訊
D’Origenn coffee – 藍蜂 
烘焙度: 中烘培 
品種: Colombia (哥倫比亞), Caturra (卡度拉)
海拔: 1430 msnm / 水洗, 日曬  
香氣: 濃厚 / 酸度: 微酸 / 醇度: 豐富油脂
風味: 青蘋果 / 巧克力 / 果乾 

2019年3月26日 星期二

[食譜] 烤山形吐司。全程手揉、不用攪拌機、麵包機也能完成!(1.5斤日本吐司模)

山形吐司比想像中還容易,用日本鳥越純芯高筋麵粉做出來的麵包非常綿軟,我第一次做就成功了,從此擺脫麵包機,大家也來動手做做看!




2019年3月25日 星期一

[食記] 法國里爾。Paul 百年烘焙麵包店。超多口味~超美味~可麗露非常Q彈~

國知名的連鎖烘焙麵包店PAUL創始於里爾附近的克魯瓦,已經有一百多年的歷史,法國當地的Paul真的非常好吃,這次在法國旅行,早餐常常去買Paul,我們在里爾住的ibis飯店附近就有兩間Paul,一大清早我們就會走路去Paul買咖啡和麵包回飯店吃!>>查詢里爾最低房價&訂房

2019年3月19日 星期二

[食記] 法國里爾Lille甜點推薦Pâtisserie Méert。歷史悠久的Meert甜點店 份量十足的蒙布朗!

到里爾絕不能錯過這間已有數百年歷史的甜點店Pâtisserie Méert,由於我們剛好就住在Pâtisserie Méert附近的ibis Lille Centre Grand Place,從飯店走過來不用三分鐘,每次經過Pâtisserie Méert都看到很多人在排隊購買。>>查詢里爾最低房價&訂房


2019年3月17日 星期日

[烘焙食譜] 奶油麵包捲 Crescent Roll。表皮酥脆、內層鬆軟的口感!

近做了好幾款奶油麵包捲,調整出這個比例,做出來的奶油麵包捲口感鬆軟、表層酥脆,最合我的口味,也分享給大家試試!



2019年3月15日 星期五

[彌月蛋糕] 三統漢菓子 台北伴手禮名店。燕麥高纖奶霜蛋糕、黑糖牛軋方塊酥。選用法國發酵奶油製成、單純樸實的幸福口感!團購甜點推薦!

台北頗有名氣的三統漢菓子是一間四十多年的老字號糕餅名店,以鳳梨酥、中秋月餅、老婆餅而聞名,近年來蘋果日報的評比,三統漢菓子年年都是前三名,由於漢果子的糕餅用料實在,嚴選法國進口奶油製作出來的甜點帶著自然的香氣,而且奶油和糖的比例拿捏得很剛好,吃起來不油不膩,連不愛甜食的老公都會吃個不停,所以我每次要送國外的朋友,一定會帶上幾盒三統漢菓子當作伴手禮。


2019年3月12日 星期二

[食譜] 苦茶油蝦仁麵線煎。選用花蓮油茶苦茶油!香氣自然、不會蓋過食材本身的味道!

道苦茶油蝦仁麵線煎的靈感來自於韓式煎餅,加入蝦仁的麵線煎吃起來外酥內軟,麵線讓口感層次更加豐富,蝦仁的鮮甜大大提升了麵線煎的風味,用香氣淡雅的花蓮油茶頂級小果苦茶油去煎,香氣自然、不會蓋過食材本身的味道,用來做清新的海鮮料理或取代橄欖油炒義大利麵也很合適。

[食譜] 香草烤番茄櫛瓜。簡易蔬菜料理

近櫛瓜和番茄都便宜又好吃,拿來做香草烤蔬菜(香草烤番茄櫛瓜),用烤箱烤20分鐘,就能品嚐新鮮的天然甜脆滋味!如果手邊沒有蒔蘿粉,也可以用其他香草,像是迷迭香或百里香取代。

2019年3月11日 星期一

[新竹。飲料] 河堤上的貓。茶葉味道不酸澀、奶茶不甜膩的新竹熱門飲料店。咪嗚 咪嗚 真的好好喝~難怪總是大排長龍~(文內有菜單)

次經過新竹府後街的河堤上的貓」手搖飲料店,總是看到排隊的人龍,這禮拜經過買了一杯咪嗚咪嗚,喝起來口感奇佳!我選擇了微糖的口感,烏龍奶茶喝起來不甜不膩、味道很清新,而裡面的咖啡凍、布丁凍帶著微甜的滑順感,和飲料的比例很平衡,不會越喝越渴,是我近期喝到最棒的手搖飲料!



2019年3月6日 星期三

[食譜] 梅干菜滷豬肉筍絲/梅干菜燒肉。超下飯!

筍絲豬肉時,放入一些梅干菜,讓味道更香濃,微酸的筍絲與梅乾菜讓紅燒肉吃起來不死鹹,超下飯的!

2019年3月5日 星期二

[新開店] 中壢。GOGI GOGI 韓式燒肉。比咖啡店還美的燒肉店、肉質新鮮、平日燒烤399吃到飽!

壢朋友推薦我這間離中壢火車站後站不遠的GOGI GOGI韓式燒肉店,第一次看到照片就被吸引,忍不住從台北奔來吃吃看,平日午餐有399吃到飽(限時90分鐘)但假日就只能點套餐或單點!(文末有菜單)

2019年3月4日 星期一

新竹巨城美食推薦。108抹茶茶廊 新竹快閃店 (即日起至5/5)

京都宇治抹茶為基底製作各式抹茶甜點的「108抹茶茶廊」,即日起至5/5快閃進駐新竹巨城B1,現場將販售現點現做的五款大判燒、冰抹茶和牛軋糖等等,除了最經典的紅豆餡抹茶外皮大判燒、抹茶餡原味外皮大判燒外,也販售紅豆餡原味外皮大判燒、卡斯達餡原味外皮大判燒。

充滿濃濃日本味的『黃豆粉卡斯達餡・抹茶外皮』 每個NT$40,限定版口味大判燒、任一口味大判燒搭配冰抹茶只要 NT$108 / 組,新竹的抹茶控們快衝一波!

《店家資訊
一〇八抹茶茶廊 新竹快閃店
快閃日期:3/4-5/5
快閃地點:新竹市東區中央路229號B1(新竹巨城)
快閃活動:任一口味大判燒搭配冰抹茶可享108元優惠價



[食記] 信義區高CP值咖啡店推薦。HWC黑沃咖啡 香氣迷人、口感柔和滑順。甜蜜波利日--波利拉花拿鐵!超可愛~

義區的咖啡店不少,但真正好喝的在這裡--HWC黑沃咖啡!
位於微風南山對面的這間黑沃咖啡是我每次到信義區必喝的咖啡店,這間從台中紅到台北的黑沃咖啡不是沒原因的,我最常點的是黑沃冠軍特調拿鐵,喝起來味道醇厚滑順、既不苦澀也不酸,第一次喝到就讓我很驚喜!之後就每次經過都會來喝一杯!

2019年3月1日 星期五

新竹巨城。祥富水產沙茶火鍋超市4/29試營運、5/1正式開幕 高CP值!湯底只要30元~新竹巨城7樓~菜色搶先看~

富水產」4/29試營運、5/1正式開幕,已經在新竹巨城七樓開始營運囉~
「想吃什麼拿什麼!」祥富水產以火鍋超市的型態提供超多種類的肉品、海鮮和蔬菜,由於祥富水產本身就是水產業,在高雄前鎮漁港擁有船隊,可以取得產地直送的時令海鮮,因此能提供最新鮮的食材與最優惠的價格,湯底只要30元,肉類海鮮50元起,CP值超高!而且免服務費!可以想見在新竹巨城5/1一開幕就會造成排隊風潮~

圖示:祥富水產南西店

新竹景觀餐廳懶人包。適合全家親子同遊的餐廳推薦。香草微風、大山北月、Z Cafe景觀咖啡館、山丘上景觀咖啡館、或者 Or Book Store

將到來的連假假期,你還不知道要去哪玩嗎!?推薦你這幾間新竹的景觀餐廳,不但有讓人放鬆的自然景觀、餐點也好吃而且超好拍照的,趁著好天氣到山上走走,沿途還可賞櫻花,讓你度過美好的連假假期!

[新開店] 台中咖啡廳。全台第二間猿田彥珈琲!(誠品生活台中三井店)

誠品生活獨家引進,在去年九月台北誠品生活南西店登台就大獲好評的東京超人氣猿田彥珈琲,現已在誠品生活台中三井店拓展全台第二間店!