WFU

2018年6月7日 星期四

[食譜] 番茄+雪白菇炒肉片。夏日精選菜色。雪白菇的滑潤口感讓茄汁濃郁升級!

著番茄盛產期,用梅花豬肉片來炒番茄,加上雪白菇的滑潤口感讓番茄湯汁濃郁升級!




[食材]
豬肉300g
小番茄25個
蒜頭2瓣
青蔥2支
糖1茶匙
鹽酌量
醬油2大匙
檸檬汁半個
米酒1大匙
葵花油2大匙

[作法]
1.將豬肉片加入1大匙米酒和1大匙醬油先醃製1小時。


2.青蔥切小段、小番茄對切、蒜頭切片備用。
3.熱鍋後倒入葵花油,放入蒜片和豬肉片炒熟。




4.放入番茄一起煮,加入1大匙醬油、1茶匙糖、檸檬汁,煮5分鐘。


5.加入雪白菇煮3分鐘。
6.嘗試一下味道,這時可以酌量再加入鹽調味。


7.最後加入蔥段翻炒一下即完成。


加入雪白菇後,不用加太白粉,茄汁就變得濃稠,讓肉片的口感更滑順。




《西西的旅行部落格

FB粉絲頁
邀請您至我的粉絲頁西西漫走筆記』按讚!!

沒有留言:

張貼留言