[食譜] 馬鈴薯燉雞肉。簡易便當菜

颱風過後的蔬菜價格高，用馬鈴薯、紅蘿蔔來燉煮雞肉，輕鬆就做出晚餐主菜，又能當作便當菜!

[食材]

雞1/4隻
馬鈴薯1個
紅蘿蔔1條
洋蔥半個
醬油3大匙
味醂4大匙
橄欖油2大匙

[作法]

1.將馬鈴薯、紅蘿蔔去皮切塊、雞肉切塊備用。
2.將馬鈴薯泡水備用。



3.熱鍋後倒入橄欖油，將洋蔥放入拌炒。

4.放入雞肉塊一起煎到表面金黃。

5.將馬鈴薯、紅蘿蔔放入一起煮，再倒入醬油、味醂。

6.加入清水淹過雞肉等食材，用中小火燉煮半小時即完成。

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