開元食品2020聯合商品展。義大利麵、西式料理餐廳老闆最想學的食材應用&新菜色開發!

開元食品在2020聯合商品展中，提供餐廳業者多元的食材，包括醬料、乳品、奶油、生菜、義大利麵條、MONIN糖漿等眾多選擇，教餐廳老闆們因應季節與最新趨勢開發新菜單，提供品質穩定的產品，幫大家降低製作成本，讓主廚們在製作餐點時更快速有效率，還能大幅提高餐廳營業額及獲利!快來進一步瞭解開元食品的創意料理與食材應用!

義大利麵餐廳最常使用的番茄醬汁與義大利麵條，推薦老闆們一定要來試試西班牙進口的可芮莎CONESA番茄醬、番茄糊與歷史悠久的義大利AGNESI雅帆麵條，嚴選好食材讓你的餐點吃起來更美味!

最適合用來烹煮義大利麵、濃湯、醬汁的長春動植物混合性專用脂，奶香味自然香醇、無糖，讓醬汁與食材完美融合，口感更加滑順美味，吃起來沒有油膩感!尤其是耐煮又不會起花的特性，讓主廚們製作餐點時更加輕鬆！

除了各種進口食材，開元食品也投資栽種生菜，所以可以穩定的供應品質很好的新鮮生菜，用來做生菜沙拉、蔬食料理或西班牙捲餅的內餡，都非常好吃喔!

為了提供義大利麵、西餐廳業者新菜單的靈感，主廚現場示範了幾道當季的創意料理，「普羅旺斯燉菜/天使麵佐鴨胸」、「芭娜娜乳酪黃金鮮蝦捲」、「奶油栗子濃湯佐香甜脆餅」，都是很容易製作的餐點，重點是選擇對的食材，能讓你的餐點品質更穩定、味道及香氣更豐富。

「普羅旺斯燉菜/天使麵佐鴨胸」使用可芮莎CONESA番茄番茄糊與AGNESI雅帆義大利麵，加上開元自產的生菜、香烤鴨胸，在短時間就能製作出這道豐盛的義式料理!

這道「芭娜娜乳酪黃金鮮蝦捲」吃起來內餡香氣濃郁，外酥內嫩的口感，無論外觀擺盤或味道都十分誘人!是您開胃菜的首選!




「奶油栗子濃湯佐香甜脆餅」使用長春動植物混合性專用脂製作奶油栗子濃湯，最後再以MONIN藝術家焦糖風味淋醬筆增加脆餅的風味，吃起來鹹甜不膩、香氣濃郁，是一道別具創意的湯品!

開元食品一直以最好的服務品質，提供義大利麵餐廳、披薩店、西式餐廳、酒吧、咖啡店、飲料店老闆們最佳的食材與應用，參觀完開元食品的聯合商品展後，我覺得只要你對餐飲業有熱情，對創業有野心，都可以跟開元食品洽詢，讓他們協助你完成開店的準備，如果餐廳老闆想要更新菜單，也可以在開元食品獲得最新的食譜資訊，開元官網上還有更多創新食譜提供大家參考喔!



如果想瞭解更多開元食品展這次的甜點、咖啡、飲料食材與食譜，請參考我的另一篇文章「開元食品2020聯合商品展。餐飲業老闆必看!甜點咖啡店、飲料店老闆最想知道的食材應用!」。

《開元食品》

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